与湖北大闸蟹厂家小编一起了解如何正确的清洗大闸蟹：

方法1(不怕被夹)

用牙刷刷

1.准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的大闸蟹（或螃蟹），浸泡十分钟左右。

2.抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

3.抓住双钳、打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

4.清洗湖北大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。

5.将洗好的螃蟹放入干净的水中再浸泡约十分钟，最后冲洗干净，目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。

方法二(怕被夹)

泡白酒（温水）+刷子刷

1.大闸蟹厂家先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，还可以让螃蟹不挣扎。

2.或者在桶里倒入温水，注意要45℃左右，太凉螃蟹不会晕，太热钳子会被烫掉，之后把螃蟹翻成肚皮朝上。

2.等螃蟹昏迷后，用刷子仔细清洗各个部位,用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角较佳，

3.检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们即可食用。

方法三：

先准备一盆约45℃的温水水，也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了，并且也不会影响螃蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷，抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是比较关键的一步，抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

根据以上三种方法进行清洗大闸蟹，让你吃到更加放心、干净的大闸蟹。